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El gastrónomo y emprendedor gastronómico Jorge Chanis Barahona convocó a personas destacadas del mundo de la gastronomía, el turismo sostenible y productores para escuchar recomendaciones para el calendario de activaciones que tendrá su plataforma “El Buen Tenedor” en los próximos meses y potenciar sinergias.

Durante los próximos meses, Chanis generará una serie de actividades donde se expondrá lo más reciente de sus hallazgos en estos temas frente los principales actores y tomadores de decisión en Panamá.

Por un lado, retoma su primera y principal plataforma con la que se dio a conocer a través del evento “El Buen Tenedor”, manteniendo el lema “sin productores no hay gastronomía” cuyo objetivo es resaltar y premiar la Gastronomía Sostenible. Este año el evento tendrá como escenario el Museo del Canal Interoceánico de Panamá en el Casco Viejo.